Chuť sezóny …

Čaj se nedá sklízet po celý rok. Vzhledem ke klimatickým podmínkám (monzun, studené období) má čaj období vegetačního klidu:
období období (“banjhi”znamená “Čaj spí”). Po každém období vegetačního klidu se čajová planáž probouzí a dává úrodu.
Na některých místech 2,3 nebo i 4 sklizně za rok. Každá sklizeň má jinou charakteristiku. Čaj z jarní úrody má jinou chuť než čaje sklízené v létě.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s